【早安健康/劉博仁醫師】王小姐是一位美食主義者,愛吃各地美食是她的興趣,尤其甜點更是她的最愛,不過因為經常疲勞,排便不順,前來我的營養醫學門診檢查。其實「一滴血檢查」已經透露了她的飲食習慣、消化道情形等,我說:「王小姐,妳的檢查透露出身體有許多的念珠菌感染,一般是嗜吃甜食、腸道不健康所造成,有時還會有婦科的問題。」

「妳說的婦科問題是什麼?」她有些疑惑。

「因為您血液中透露出可能有過多的念珠菌感染,來源可能是大腸壞菌過多、口腔衛生不良、或是陰道有白帶等分泌物…」我還未說完,她立刻插話:「對呀,婦科醫師都開一些陰道塞劑給我,可是症狀都反反覆覆。」

我說:「這種壞菌過多的體質許多就是吃過多精緻、過甜、低纖維、重口味的食物等等所造成,還有免疫力下降、服用免疫抑制藥物如類固醇等…」

她急促的打斷我的話:「那妳有什麼方法嗎?」

「營養醫學中針對這種『易生菌』的體質最好的方法就是多吃益生菌,並且增加益生菌的營養,如果寡糖等益生源…,妳試試看我這些營養處方,但是一定要戒掉甜食,並且多吃高纖維食物,多喝水,還有就是不要穿太緊的褲子。」

二個月後的一個下午,我經過醫院生技營養專賣店的門口,被王小姐認出來,她說:「劉醫師,您好,我又來補充你建議的營養素,之前的婦科問題好多了,而且也不太會便秘…」

男性病人如有香港腳或是口腔念珠菌感染,除了外用殺菌藥物以外,也該多服用益生菌以作為輔助治療方法

益生菌就是對健康有益的細菌,其中以乳酸菌為代表,其他還有鏈球菌等。而乳酸菌是能代謝醣類、產生50%以上乳酸的一群細菌,在人體內的數量愈多,壞菌愈會被抑制。醫學研究顯示,它可促進維他命B群、維他命K、葉酸、菸鹼酸的合成。益生菌可附在腸道上皮細胞,形成完整屏障,抵抗害菌入侵,減低腸漏症,另外還可以誘發免疫細胞活化,具提昇免疫作用,同時可消化分解有害物質,降低大腸直腸癌風險,某些特別菌種還可降低膽固醇含量

根據國外過敏期刊研究建議,每天應攝取30到50億以上的益生菌,才能達到保健功效,如果要用來治療疾病,如過敏、白帶等,則每日應服用一百億隻益生菌以上,而且菌種數愈多愈好

優酪乳因為台灣廠商為了迎合消費者的口味,一般有添加糖份,所以熱量也較高,菌數也不容易達到要求。益生菌攝取過多,只有少數體質較特殊的人會產生腹瀉反應。補充益生菌最好的時機是飯後,因為此時胃部的酸度較低,這些好菌較能活著通過胃部而到達腸道。

益生菌喜歡以膳食纖維、果寡醣等物質作為養分,我稱之為益生源,來源包括地瓜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、木瓜、花椰菜、大豆、海苔等食物,也是增加體內益生菌的方法。

其實益生菌的好處太多,包括調節免疫力、降低過敏性疾病、增加營養的吸收和可用率、降低腸道壞菌、預防腸胃道內感染、調節腸道的蠕動、預防癌症、減少肝腎代謝產物、降低膽固醇,減少動脈粥狀硬化、預防骨質疏鬆症等等

有太多的過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、氣喘的病人因為我的建議,服用益生菌以及其他個人化的營養素而得到症狀的控制,甚至不再需要藥物,真是讓人興奮,因為能夠減少病患服藥的次數或是時間,真是太美好了,不是嗎?

 

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