目前日期文章:201503 (28)

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自從中清路整編之後,許多有機朋友不知道統一生機中清店正確的位置在哪邊

統一生機中清店就在2015年新開的中清星巴克旁邊喲!從大雅交流道74快速道路大雅清水方向過來的朋友,過環中路後往台中市市區方向前進,右側經過星巴克中清門市再往前兩百公尺,就可以看到統一生機中清店門市嚕!

從台中市市區方向來的朋友們,中清路直走往大雅交流道的方向,統一生機中清店在您的左方,請在中清路與敦化路交界處回轉就可以嚕~

我們的營業時間是週一至週六,10:00am-20:00pm,每個禮拜天固定公休噢

也歡迎您直接來電詢問您所需的商品及任何問題,或加入我們的line帳號線上詢問噢,期待能夠為您服務~統一生機中清店歡迎您~

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好新「纖」!吃燕麥糙米排毒防腸癌──【抗癌飲食】專題 (轉載文章)

【華人健康網 記者趙萱/台北報導】
 
大家都知道,防便祕要多吃蔬果,除此之外,吃對五榖雜糧,也能成為排便「高手」,並且遠離大腸癌的風險。五穀雜糧蔬果一樣,含有豐富的膳食纖維,能刺激腸道蠕動,讓身體能輕鬆排出毒素。如燕麥糙米蕎麥小麥等營養價值,並不會比精緻白米來得差,而國外也有研究顯示,五穀雜糧能降低大腸直腸癌,甚至乳癌的機率。

食用油風暴中,許多人在不知情下吃進一大堆有毒食物,所謂「毒從口入」,且容易在腸道裡累積,因此罹患大腸直腸癌的風險就增加了。美國已有研究證實,長期便祕的人是罹患大腸直腸癌的高風險群,此外,三餐老是在外,或久坐不動導致腸道蠕動慢上班族等,也都是大腸直腸癌的高風險族群

燕麥水溶性膳食纖維多 可降膽固醇

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糙米吃對了嗎?泡40℃溫水去植酸【華人健康網 記者洪毓琪/台北報導】(轉載文章)

 

隨著養生保健意識抬頭,現代人的飲食習慣,逐漸回歸自然、樸實,選擇食用「粗食」來滿足三餐營養所需。而過去因口感偏硬、不易咀嚼而被棄置的「糙米」也重新被大家所重視。但糙米中的膳食纖維維生素E雖然含量豐富,但若因此每日三餐都改吃「糙米飯」,過度攝取,恐對健康造成負擔!

 

北京中醫藥大學教授党毅、香港浸會大學中醫藥學院教授陳虎彪共同著作《穀療》一書中提到,在食物多樣化的前提下,選擇五穀飲食固然有好處。但如果沒有掌握宜忌、食用過量,恐引起不適發生。例如,糙米雖然含有高含量的膳食纖維維生素B群礦物質,適度食用有助降低血脂調控血糖、降低癌症發生率。但如果過度攝取,甚至每日三餐主食都改吃糙米,長期下來恐導致腹瀉、消化功能障礙等問題找上身!

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燕麥機能穀粉

結合39種穀物的養分

採用米麥類(黑糯米小米燕麥蕎麥等)、雜糧類(南瓜子核桃杏仁薏仁蓮子等)、豆類紅豆黃豆黑豆綠豆等)與草本類芡實枸杞茯苓百合紅棗黑棗銀耳淮山等)等四大類的共39種穀物調合而成的綜合穀物,再搭配燕麥片,滿滿的營養等著補充您的身體。

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高鈣高纖

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義大利有機烹調頂級用油

統一生機獨家代理

歐洲有機油品領導品牌Crudigno傳承義大利百年傳統製油工藝品質保證,是歐洲最大有機油品的製造商,旗下擁有最完整的產品線,行銷五大洲四十國。BIO-AGRICERT歐盟有機認證、全程不用化學溶劑萃取與氫化精製無反式脂肪,讓您吃得放心。

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有機冷壓葵花油(脫臭)

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香草豬飼養在自然純淨的花東縱谷,目前以台東關山牧場為第一個花東生產基地;香草豬是目前國內具有最完整身分認證的優質產品,牧場亦擁有農委會優良養豬場登記及產銷履歷認證,生產加工均在國家認證之工廠進行;為了提供最優質的香草豬產品,我們對於每個細節的用心要求一直是不遺餘力的!

關山鎮是名副其實的山城,兩側山脈夾峙,背倚中央山脈,面向都蘭山,東側是卑南溪上游的新武呂溪穿流而過,係花東縱谷平原極為優越的環境。

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香草豬十大完美保證

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統一生機引進美國第一大品牌的有機/天然果汁,帶您瞭解SMUCKER'S的特色,市售果汁樣式繁多,不好辨識出健康又好喝的果汁,統一生機與國外SMUCKER'S已經替您先篩選與把關,讓您可以選擇和飲用最好的100%果汁。

特色1. 原料契作,整批榨汁

SMUCKER'S在美國已經超過110年的歷史,以發展天然/有機果汁果醬與食品為主,至今在美國許多果園都是由SMUCKER'S直接輔導成有機/天然等級,每季水果都整批運往SMUCKER'S做生產,不使用未達食用條件的水果,避免營養價值不足以及產品味道變質。

特色2. 驗證嚴謹,把關嚴格

在美國有機驗證機構上百家SMUCKER'S的產品全數也都是由QAI做檢驗。除此之外,SMUCKER'S的果汁生產後都需要放2-3個星期做Lab Test(實驗檢測)確保品質無疑慮,才能放心供貨給消費者飲用。

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手作養生新潮流 有機麵粉安心健康

近期食安問題不斷,添加物充斥,使得自己手作成為另一種養生潮流麵粉可用來製作麵包麵條餅乾等,是日常生活飲食的常備品,有機麵粉不過度精製,可保留較多的麩皮,不用化學藥劑加速漂白熟成,色澤淡黃,含有小麥香氣。然而,麵粉的種類繁多,小麥的品種、種植區、採收季節及磨製方式,都會影響麵粉的蛋白質含量(俗稱筋性),不同筋性麵粉,也有各自適合製作的產品。統一生機進口的有機麵粉,產自澳洲,不用擔心美國轉基因小麥汙染風險,回歸質樸,專業挑選合適小麥品種磨製,給注重健康的您值得信賴的好選擇。

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有機全麥麵粉

使用澳洲硬質小麥(hard wheat),以石磨(stone-ground milled)方式研磨製成,保留整顆小麥磨粉後的營養成分和膳食纖維,呈現棕色,喜愛偏向全麥口味的消費者,建議有機全麥麵粉有機原白麵粉=1:3,而建議初接觸有機麵粉消費者,可以有機全麥麵粉:有機原白麵粉=1:5的比例製作。

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早知道,『』幸福

外表烏黑亮麗帶有暗黑紅色彩,外層批覆著一層淡白的果粉,外型大小類似拳頭,一口咬下滿口汁液,紅裡透白的紮實果肉,這就是新鮮的蜜棗

蜜棗又稱『黑棗』、『西梅』、『加州李』,適合生長在地中海型的氣候環境屬耐旱作物,如美國加州沿岸與南美智利中部,地中海西岸等,每年約初夏結果採收,依靠得天獨厚的乾旱環境,使蜜棗藉由大自然的力量『陽光』乾燥。

蜜棗乾為了口感,保留更多汁液,也增加了保存的困難,大多數的廠商均以添加防腐劑己二烯酸山梨酸)的方式,但統一生機堅持不添加防腐劑與兼顧高品質要求下,不斷進行實驗,才推出健康不添加蜜棗乾

蜜棗乾含有豐富的果膠,吃起來軟嫩有嚼勁,表皮黝黑。蜜棗乾最具特色的地方,就是含有豐富的膳食纖維膳食纖維可以促進腸道蠕動,使排便順暢,蜜棗乾經檢驗每百公克超過6公克的膳食纖維,適合補充攝取不足的膳食纖維。

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恐怖工業鹽~小心重金屬吃下肚噢!

要吃什麼才安全?工業鹽烤蝦焗雞⋯還有哪些未爆彈?除了成本的考量外,工業鹽比一般食用鹽恐怖的地方是,工業鹽進口不需檢驗『重金屬』,所以若用工業鹽來料理食物,恐會吃下重金屬!

天然ㄟ尚健康

統一生機天然海鹽,取自南極海域的海水,僅經最環保的陽光及海力,自然結晶而成,保留了海水中的等多種人體所需的天然礦物質,且不添加抗凝結劑,天然海洋風味提升了食物最自然的鮮度。

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台灣甘蔗沖繩法 『手作純味黑糖

黑糖』素有『東方巧克力』之稱,保留了礦物質維生素,特別是,這些皆為精製砂糖冰糖裡所沒有的,也為溫補食品,是女性必備的好朋友。  

營養?還是有害物質?

市面上製作黑糖的廠商很多,但大部分都是沒有工廠登記證,為了降低成本加入大量的砂糖和添加物,香氣與顏色也被香料色素取代,不但沒有攝取到黑糖營養,反而攝取到熱量和有害的化學物質。統一生機特選台灣蔗糖,採用沖繩製糖法,手工熬煮,不添加香料色素防腐劑,口味厚實濃郁、香醇回甘。

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腰果小檔案:

腰果,學名為Anacardiun occidenyale L.,又名雞腰果介壽果檟如樹,果仁類似腎臟的形狀,台語稱腎臟為“腰子”,因此又稱它為腰果。腰果是由假果及真果兩個部分組成,假果為花托形成的肉質果,稱為腰果蘋果(Cashew Apple),外皮薄、富光澤、鮮紅色、橙色或黃綠雜色,肉質為淡黃色,富含水分,可加工將其製成果汁果醬蜜餞。真果為生在花托上的堅果,上端堅硬果殻,內為果仁,即腰果。

產地:

腰果原產於熱帶美洲,目前越南、奈及利亞、印度、巴西為主要生產國。中國產地分佈於海南和雲南。

用途:

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核桃生長史:

核桃仁由兩片成腦狀的子葉構成,有不規則的淺溝,呈乳白色或黃白色,核桃生長在較溼潤的肥沃土壤中,多栽培於平地或丘陵地帶,外果皮為綠色,花期在五月,果期十月,成熟之果實於秋季採收,除去外果皮,曬乾敲破後取果肉食用。

營養價值:

堅果曾被美國時代雜誌評選為前十大營養食物美國最新研究指出,在堅果中,核桃含有豐富的抗氧化物

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啤酒酵母

怎麼來?

啤酒酵母是釀造啤酒時使用的酵母菌,經過代謝後產生了更多樣豐富的營養素,其蛋白質、各種胺基酸含量多,並有豐富維生素B群、鉻、核酸葉酸、微量礦物質膳食纖維

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一般人要吃啤酒酵母、素食者更要吃!

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大豆卵磷脂

怎麼來?

大豆卵磷脂大豆萃取,含有豐富的磷脂質膽鹼必須脂肪酸,能提供人體所需的好脂肪酸,有助於脂溶性維生素A、D、E、K的吸收、調節生理機能

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大豆卵磷脂的好~您要知道!

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浪漫地中海飲食

『地中海飲食』是一種高纖低脂的飲食方式,而橄欖油在這樣的飲食方式中佔有舉足輕重的地位,不難發現地中海飲食中所使用的油,幾乎清一色都是橄欖油。

『橄欖油』還有一個很浪漫的名字,叫做『雅典娜的禮物』,因橄欖樹代表了『勝利』與『和平』,不難看出西方人對橄欖油的重視,而橄欖油的好,全世界都知道,橄欖油富含高單元不飽和脂肪酸,可帶走身體壞的膽固醇,留下好的膽固醇,可讓我們遠離心血管疾病。您知道嗎?住在希臘有長壽島之稱的克里特島居民,就是因為長期食用橄欖油,讓他們健康又長壽。

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橄欖油被譽為『地中海的液體黃金』。Extra Virgin是最高等級的頂級初榨橄欖油,第一道冷壓初榨,保留最多營養成分,富含人體不可缺乏且無法製造的單元不飽和脂肪酸Omega 9抗氧化多酚和維生素A、D、E、K。風味上來說,保留最多橄欖原味,用來烹調食物,更可提升食物的原始風味。

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『小心!基改飼料黃豆吃下肚!選擇有機黃豆,選擇健康

有機黃豆廣告圖  

黃豆含有約35~40%的蛋白質,還有卵磷脂大豆異黃酮、多種纖維素礦物質,可以提供人體良好的營養來源,隨著養生風潮盛行,及食安議題頻傳,越來越多消費者開始自製豆漿

值得注意的是,台灣的黃豆多數來自進口,有9成以上是經過基因改造的黃豆,當中還包含了品質不佳的飼料級黃豆。在種植過程中不僅使用化學肥料施肥,更大量噴灑農藥除草劑,其中廣泛使用的嘉磷塞(俗稱年年春),也殘留在豆子中,吃下肚反而對身體不健康,所以選擇優質的黃豆,是非常重要的。

有機黃豆介紹1  

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『蘊含陽光能量葡萄乾

葡萄乾產品來源眾多,以台灣來說常見來自北美(美國)、南美(智利、阿根廷)與土耳其產地的產品,葡萄乾因各產地氣候,風土民情、處理方式等不同,仍有不少的差異,就市面上顆粒以南美最為壯碩飽滿,口感也最具有嚼勁,價格來說差異不大,綜合來說,智利可說是兼顧俗又大碗的葡萄乾產地。

葡萄乾的營養價值非常高,約有60%的主要成分為果實自然形成的糖分(果糖葡萄糖蔗糖),糖分中果糖與葡萄糖佔了95%,而果糖與葡萄糖均為單糖,在體內被吸收後,迅速轉化為身體所需的能源,故葡萄乾可迅速補充能量。葡萄乾並非僅俱有熱量,其實葡萄乾含有膳食纖維,可促進腸道蠕動,並含有微量的維生素礦物質

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所謂『堅果類』,指的是富含油脂種子類食物,像是核桃杏仁腰果等,不僅含有好的油脂,其所含的營養素也十分豐富,像是蛋白質礦物質維生素膳食纖維等,另外,不只魚類不飽和脂肪酸,堅果類也有。每日攝取堅果,不僅可滿足人體所需油脂,又可獲得其它營養素,這也是堅果受到青睞的原因。

若一天中堅果類攝取的份量較多,記得減少其它油脂來源,以控制總攝取油脂量。另外,在選擇堅果時,應選擇無調味的,目前市售的堅果中,有些會經過高溫油炸並添加調味料香料防腐劑,甚至漂白等,然後調味越重,不但不健康,也吃不出堅果原有的品質風味,消費者應避免選擇過度烘焙或太多調味料(表面撒大量調味粉)的產品,以免失去攝取堅果的美意,甚至造成身體負擔。

統一生機果然優綜合堅果

『產程秘辛』

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蔓越莓廣告圖  

蔓越莓乾的原果鮮紅,含有膳食纖維花青素,對健康有益又滋補養顏,是女性購買零嘴果乾的不二選擇。

切片原果差異』

市面上來自全球各產地的蔓越莓乾琳瑯滿目,從外觀上來區分,主要分為切片與整顆,而各家無不強調整顆的產品較優良,其實切片與整顆的原料來源與製作過程完全相同,只是切片多了一道過程,營養成份完全相同,如果習慣添加在早餐或製作麵包沙拉等食物中的愛用者,切片的蔓越莓乾顆粒較小,更適合作為佐料使用喲!

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